Кулінарний рецепт

Торт "Сусіди"

(80 коментарів)

Кухар
Галина Порошенка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Це мій трисотий рецепт на Кухарі!!! Ювілейний!! Хотілося відзначити це, і сказати цим тортиком дякую всім кухарям, хто мене підтримував, хто просто заходив до мене на сторінку поспілкуватися. Стільки приємних знайомств за ці майже два роки! Поки писала перші рядки, мене привітали з новим рівнем)))) Виявляється, є й другий привід. Тому це не зовсім рецепт, це два приводи влаштувати свято)))) Запрошую всіх на чай і хочу ще раз сказати всім дякую!!

Для приготування рецепта торт "сусіди" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Ванільний цукор	15 г
Вершки	400 мл
Вершкове масло	150 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	6 шт
Молоко згущене	0.5 бан.
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	330 г
Шоколад молочний	100

Покроковий рецепт приготування торт "сусіди" з фото та порадами

Привіт!!!!!!!!!
Сайт кулінарний, я маю показати рецепт чи ідею оформлення. Нехай це буде друге. Дуже просте технічно (не обов'язково мати художні здібності для того, щоб втілити цю ідею) І в той же час виглядає дуже ефектно. Я завжди була за рецепти прості, економні час та оформлення без надмірностей. Якщо вкласти душу і готувати для дорогих людей з любов'ю, то страва і без оформлення виглядатиме дуже апетитно))))
Отже, бісквітні коржі.
Жовтки розтираємо із цукром до біла. Додаємо какао+соду+борошно. Окремо збиваємо білки, змішуємо із тестом.
Деко я взяла 25х40 см. Застилаємо промасленим пекарським папером і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25 хвилин
Вершки підігріваємо окремо і змішуємо з карамеллю, продовжуючи нагрівати.
Потім додаємо шоколад.
Коли шоколад повністю розчиниться, прибираємо крем у прохолодне місце – нехай охолоне. Холодний крем збиваємо і пишної маси.
Бісквіт ріжемо на три частини. Ось так: мал-мала менше. Найменшу частину прибираємо убік. Велику та середню ріжемо вздовж. Таким чином, ми отримали 4 коржі.
Промазуємо кремом кожен корж. Збираємо торт і прибираємо на якийсь час в холодильник.
Збиваємо розм'якшене масло зі згущеним молоком та ванільним цукром. 1/4 частину крему змішуємо з подрібненим в крихту бісквітом (найменша частина). З цієї крихти ми робимо дах будинку. Потім обмазуємо весь торт олійним кремом. Ставимо у холодильник на 30 хвилин.
Далі все просто. Працюємо з мастикою. Рецептів мастики на сайті багато, повторюватимусь не буду. Використовуйте будь-яку, яка сподобається. Кольори теж за бажанням. Розкочуємо мастику, ріжемо на смуги і починаємо обертати наш торт з усіх боків. Вікна я малювала шоколадною пастою. Зробила корнетик із фольги в ньому маленький вихідний отвір.