Кулінарний рецепт

Прісні булочки до сніданку

Name: Прісні булочки до сніданку
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Борошно пшеничне 250 г; Вершкове масло 85 г; Кефір 150 мл; Кунжут 1 шт; Куряче яйце 1 шт; Молоко 1 ст. л.; Розпушувач тіста 1 ч. л.

(65 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Саді кахвалти череклері "Sade Kahvalti Corekleri" - турецькі булочки до сніданку. Смачні, повітряні, швидкі у приготуванні. Поки всі сплять, приготуйте їх для своїх коханих, порадуйте їх у ці похмурі осінні дні.

Для приготування рецепта прісні булочки до сніданку необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	85 г
Кефір	150 мл
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Молоко	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування прісні булочки до сніданку з фото та порадами

Ось і до нас прийшла осінь, та так різко, що не віриться. Ще минулого тижня купалися, раділи яскравому сонечку, пару днів тому ще було спекотно, а вчора я одягла зимові чоботи, куртку, вийшла на вулицю... і замерзла:))) Ну що ж, знову грип, знову депресія, але сонячні булочки з медом, джемом та пекмезом, до сніданку, піднімуть настрій і додадуть сили. Давайте приготуємо!
Розігріємо духовку до 160-180 градусів (я все печу на низьких температурах, інакше горить, така ось у мене цікава духовка; ви орієнтуйтесь на свою духовку). У глибокій тарілці змішуємо руками до крихти просіяне борошно та масло, яке попередньо порізали на кубики. Тут мої невеликі зміни до рецепту. Частину муки я замінила на кукурудзяну, десь 70 гр. Ви, якщо хочете, замінюйте, або залишайте оригінальний рецепт - біле борошно вищого ґатунку. Додаємо розпушувач.
Робимо поглиблення і в середину додаємо або кефір, або йогурт з молоком – на ваш розсуд. У мене йогурт із молоком. Додаємо яйце і добре перемішуємо вилкою.
Змочуємо руки водою та ліпимо невеликі булочки.
Кожну змащуємо молоком і посипаємо чорнушка або кунжутом, або й тим і іншим.
Ставимо в духовку на 15 хвилин. Поки дбають булочки, заварюємо каву, будимо всю родину і кличемо до столу.
Для тих хто не любить каву, заварюємо чай!
Традиційно булочки подають із медом, пекмезом та різними джемами.
Приємного апетиту! А головне - не хворійте і женіть осінню депресію геть!