Кулінарний рецепт

Сметанний торт

Name: Сметанний торт
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 4-5 скл.; Сіль 1/3 ч. л.; Сметана 1150 г; Сода гашена оцтом 1 ч. л.; Цукор 2 скл.

(49 коментарів)

Кухар
Катерина Товстуха

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Тортик від моєї мами, який завжди йде на ура! Головне в ньому - не нудотний смак і великий розмір!

Для приготування рецепта сметанний торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4-5 скл.
Сіль	1/3 ч. л.
Сметана	1150 г
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування сметанний торт з фото та порадами

Готуємо тісто. Сметану змішуємо із цукром, додаємо сіль, соду, борошно. Замішуємо м'яке тісто.
Розділяємо тісто на 7-8 рівних частин і розкочуємо круги товщиною приблизно 2 мм і кладемо на лист, змащений маслом. Випікаємо 10-15 хвилин.
Рівняємо коржі, обрізаючи боки. Обрізки подрібнюємо на крихту.
Готуємо крем: збиваємо сметану із цукром. Простіше простого!
Як тільки коржі охолонуть, кладемо один корж на блюдо і змащуємо його кремом, зверху другий і т.д. На верхній шар теж сметану і посипаємо крихтою.
Розрізаємо торт мінімум через 4-5 годин, коли коржі просочаться сметаною. Краще вони просочуватимуться під пакетом, на холоді.
Приємного чаювання!!!!!!!!