Кулінарний рецепт

Маковий вінок

(3 коментарів)

Кухар
Євгенія Кістяківська

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Ця смачна булка з маком, гідна центру столу) спробуйте моє виконання (не знайшла таких самих, так що прошу не сваритися)

Для приготування рецепта маковий вінок необхідні ці інгредієнти

Ванілін (У начинку)	1 щіп.
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Мак	1 упак.
Масло рослинне	1 ст. л.
Тісто дріжджове	1 кг
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування маковий вінок з фото та порадами

Тісто дріжджове (магазинне) у мене 1 кг, начинку висипати в миску і додати 50-70 мл теплої води, ванілін та корицю, все перемішати
Тісто розкотити в пласт товщиною приблизно 0,5 см
Начинку лопаткою рівномірно розподілити по тісту, і посипати цукром
Защипати край, щоб не відкривався і викласти в змащену маслом круглу форму, кінці обрізати до рівного ( трохи трохи підрівняти, але можна і не робити цього)
Починаємо розрізати рулет НЕ ДО КІНЦЯ на пелюстки, шириною в 1-1,5 см, два пелюстки назовні внахлест один на інший, а один пелюстка (кожний третій) всередину, так само в нахлест
Так до самого кінця
Після цього дати тесту відстоятись хвилин 20-30, змастити збитим яйцем і відправити в духовку (спочатку 150С, потім підніметься 180С і в кінці 200С) випікає ся хвилин 20 в цілому
Після, діставши з духовки, накрити пергаментом і рушником хвилин на 10-15))) і приємного апетиту))