Ангельські булочки

• 

  У цьому рецепті інгредієнти для приготування випічки вимірюємо склянкою. У мене склянка дорівнює 210 мл.
  Кефір, м'яка олія (або терта на великій тертці), цукор і сіль змішати і злегка підігріти до 50 градусів не більше.
  

• 

  У цю теплу масу всипати борошно, що просіює, ванільний цукор і сухі дріжджі.
  

• 

  Замісити тісто, накрити рушником і поставити підходити в тепле місце на 30 хв. для підйому вдвічі.
  

• 

  Перекладіть тісто на припилену мукою поверхню столу і вимісіть його кілька разів. Розділіть тісто на 16 шматочків
  

• 

  і розкотіть у коржики розміром з кавове блюдце. Виріжте кружечки Ф = 6 см.
  За книгою на цьому рецепт закінчується. Ставлять на "розпорошення" хвилин на 30 і потім випікають круглі булочки.
  

• 

  Я вирішила покращити смак та прикрасити булочки. Для цього взяла джем і поклала по великій краплі у середину кожного кола.
  

• 

  Змастила джемом кружки. Джем можна замінити на мак чи корицю з цукром.
  

• 

  Склала кружечки навпіл і ще раз навпіл, вийшов трикутник. Викладаємо булочки на змащене деко, накриваємо рушником і залишаємо хвилин на 30 у теплому місці до збільшення обсягом вдвічі.
  Потім змащуємо збитим жовтком із цукром та відправляємо в духовку.
  

• 

  Випікайте булочки при t-200 С протягом 15 хвилин. Коли тісто добре пропечеться, вийміть булочки з духовки і подавайте до столу. Можна посипати булочки цукровою пудрою. Вийшли ось такі м'які та ніжні булочки.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар