Шашлик "Іменинний"

• 

  М'ясо помити, нарізати великими шматками. Цибулю очистити, нарізати кільцями.
  Посипати спеціями м'ясо в окремій мисці (НЕ СОЛИТИ). У каструльку (в якій маринуватиметься м'ясо - у мене на 5 л) укладати шарами м'ясо - цибулю. Не треба сильно утрамбовувати. У кухлі змішати квас та соєвий соус. Залити зверху м'яса. У 3-4 місцях пальчиком зробити проколи, щоб соус рівномірно просочував м'ясо. Залишити на 3 години. Поки будуть готові вугілля у мангалі пройде ще трохи часу. У нас загалом м'ясо маринувалося 4 години. Нанизувати на шампурики і смажити.

• 

  Соковитий, ніжний, ароматний.

• 

  Крім м'яса свинини ми смажили курячі стегна на ґратах і рибку пеленгаса. Пеленгас очистити, вийняти начинки, нарізати шматками товщиною 1,5 - 2 см. Додати приправу для риби, видавити сік лимона, порізати шкірку лимона (теж додати), соєвий соус, нарізану кільцями цибулю, перемішати. Через 2 години можна смажити на ґратах – це казка, можна їсти губами.

• 

• 

  Ось таке у мене було свято. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар