Кулінарний рецепт

Скумбрія запечена

(119 коментарів)

Кухар
Катерина Саєнко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дуже простий рецепт, не вимагає багато часу, гарний у гарячому та в холодному вигляді, нагадує рибу гарячого копчення, з'їдається завжди дуже швидко, на смак – просто казка!!!

Для приготування рецепта скумбрія запечена необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ст. л.
Зелень	1 шт
Майонез	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Скумбрія	2 шт

Покроковий рецепт приготування скумбрія запечена з фото та порадами

Ось все необхідне
Змішати 1 столову ложку майонезу і 1 столову ложку гірчиці
Сирі тушки скумбрії помити, випатрати, натерти сіллю всередині та зовні та сумішшю з майонезу та гірчиці - також всередині та зовні
Протвень вистелити фольгою,
рибку теж загорнути у фольгу так, щоб шов виявився зверху, і помістити в розігріту духовку на середній вогонь на 40 хвилин. і помістити рибку назад в духовку на 10-15 хвилин для того, щоб зверху утворилася красива золотиста скоринка
Готову рибку дістати з духовки
Звільнити від фольги і перекласти на блюдо,
прикрасити зеленню та зробити сіточку з майонезу;
для святкового столу я рибку розрізаю на порційні шматки прямо на блюді, в розрізи вставляю півкільця лимона, а в рот маслинку.