Кулінарний рецепт

Заливне з динею та креветками

Name: Заливне з динею та креветками
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Імбир 1 шт; Вода 750 мл; Диня 300; Желатин 30 г; Креветки 200; Перець білий 1 ч. л.; Сіль 0,5 ч. л.; Фенхель 0,5 ч. л.

(19 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цією стравою можна і гостей за святковим столом здивувати, і сім'ю побалувати у вихідний. А часу на приготування та зусиль практично не потрібно.

Рецепт: Заливное с дыней и креветками food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта заливне з динею та креветками необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Вода	750 мл
Диня	300
Желатин	30 г
Креветки	200
Перець білий	1 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Фенхель	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування заливне з динею та креветками з фото та порадами

Желатин залити 100 мл води. Решту води наливаємо в каструльку, додаємо шматочок імбиру і злегка розчавлений рожевий перець, сіль.
Якщо є, додайте фенхель. Довести до кипіння і дати настоятися під кришкою 15 хвилин. Розчинити в гарячому бульйоні набряклий желатин.
Процідити.
Диню очистити та нарізати невеликими кубиками. Креветки у мене варено-морожені, їх попередньо розморозила у холодильнику. Якщо у вас сирі, відповідно відварити.
У формочки наливаємо трохи желе і забираємо в холодильник на 10-15 хвилин. Желе має схопитися.
Викласти шар креветок, зверху залити трохи желе. Знову прибрати у холодильник.
Далі шар дині, желе та знову в холодильник. Таким чином заповнюємо форми до кінця і прибираємо заливне в холодильник до повного застигання.