Кулінарний рецепт

Чашушулі з баранини

Name: Чашушулі з баранини
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Бараніна 400 г; Перець болгарський 3 шт; Перець чилі 1 шт; Помідор 4 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт; Часник 3 зуб.

(7 коментарів)

Кухар
Інна Омельченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Прекрасна грузинська національна страва. Я готував за рецептом знайомого грузина. Воно чудово підійде на друге з гарніром або на вечерю, тому що є соусною стравою. А ще в цей соус можна мачати лаваш до його закінчення, бо це дуже смачно!

Так ось, ця страва готується досить просто: беремо баранину, дрібно її нарізаємо, обсмажуємо, беремо також цибулю, перець, часник, все по черзі обсмажуємо і відправляємо в окремий сотейник (потім відправимо в духовку). Далі готуємо саму заправку, в якій гаситимемо наші овочі, для цього натираємо на тертці один болгарський перець, три помідори, додаємо гострий солодкий перець, хмелі-сунелі. Заливаємо цією заправкою наше м'ясо, цибулю та перець і відправляємо в духовку на 40 хвилин. Готово!
Друзі, баранина вийде найніжніша, і Ви просто не помітите, як зметете все зі столу!

Для приготування рецепта чашушулі з баранини необхідні ці інгредієнти

Бараніна	400 г
Перець болгарський	3 шт
Перець чилі	1 шт
Помідор	4 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	3 зуб.