Кулінарний рецепт

Домашній оселедець № 1

(0 коментарів)

Кухар
Олег Половчак

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Швидкий та легкий спосіб приготувати оселедцеві пресерви в домашніх умовах. Рецепт дала подруга кілька років тому. Мій чоловік не їсть ні оселедця, ні копченої скумбрії, а тут у гостях з'їв майже все сам...

Для приготування рецепта домашній оселедець № 1 необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	0.5 скл.
Оселедець	1 кг
Оцет	5 ст. л.
Сіль	2 ст. л.
Томатна паста	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	0.5 ст. л.
Чорний перець	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування домашній оселедець № 1 з фото та порадами

Готуємо маринад: підс. олія, оцет, сіль, перець, томат. пасту, цукор добре розмішати, закип'ятити, охолодити.
Філе обробити на порційні шматочки, цибулю нарізати півкільцями.
Скласти все в лоточок або каструльку чергуючи філе, цибулю, маринад, зверху вилити весь.
Поставити у прохолодне місце, готова через 12 годин. Зберігається в холодильнику до місяця (щоправда я не можу цього підтвердити, зникає за кілька днів)