Кулінарний рецепт

Гірчиця в домашніх умовах

Name: Гірчиця в домашніх умовах
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вода 150 мл; Олія соняшникова 2 ч. л.; Оцет 2 ст. л.; Порошок гірчичний 50 г; Сіль 0.5 ч. л.; Цукор 1 ст. л.

(14 коментарів)

Кухар
Анастасія Чернишенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Гірчиця - це ароматна та пікантна приправа, яка підкреслює та посилює смак страви, в якій ми її використовуємо. Домашня гірчиця робиться дуже легко та швидко!

1)Гірчичний порошок заливаємо гарячою водою. Окріп надасть готовій гірчиці зайву гостроту, а холодна вода зробить її надто легкою.
2) Ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок.
3) Залишаємо гірчицю на 1 годину настоятися.
4) Через годину додаємо цукор, сіль, олію та оцет.
5) Все ретельно перемішуємо до однорідного стану.
6) Залишаємо гірчицю ще на 40 хвилин, щоб її смак повністю розкрився.
Зберігати можна гірчицю протягом кількох тижнів у холодильнику і обов'язково в закритому посуді.

Для приготування рецепта гірчиця в домашніх умовах необхідні ці інгредієнти

Вода	150 мл
Олія соняшникова	2 ч. л.
Оцет	2 ст. л.
Порошок гірчичний	50 г
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.