Кулінарний рецепт

Булгур із курячим філе

(10 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Історія появи булгура на нашій кухні. Булгур з'явився на нашій кухні за не дуже приємних обставин. Але в результаті, булгур з овочами, м'ясом або птахом став однією з найулюбленіших каш. На початку зими у свекра виявили діабет з високим показником цукру (у два з половиною рази вищий за норму). Йому прописали строгу дієту, і одним із рекомендованих продуктів виявився булгур. Цю кашу ми почали готувати спочатку із овочами. Дієта та спеціальне лікування знизили рівень цукру у свекра, і зараз він почувається набагато краще. Але булгур сміливо закріпився на нашій кухні. Зараз я представлю не дієтичний рецепт булгуру.

Для приготування рецепта булгур із курячим філе необхідні ці інгредієнти

Баклажан ((невеликих)	6 шт
Булгур	500 г
Вершки	200 мл
Кабачок	1/2 шт
Морква	1 шт
Олія соняшникова	3 ст. л.
Перець болгарський	2 шт
Помідор	5 шт
Спеції	1 шт
Філе куряче	2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування булгур із курячим філе з фото та порадами

Інгредієнти. (Не сфотографувала з усіма інгредієнтами вершки).
Обсмажити часник із цибулею у невеликій кількості олії.
Паралельно поставити варитися булгур (пропорція води та крупи є на упаковці)
Далі, до сковороди додаємо нарізані кабачки та баклажани.
Натерту моркву.
Туди ж відправляємо нарізаний соломкою перець, і шматочками помідори.
Нарізане філе також додаємо до овочів
Приправляємо улюбленими спеціями
Зверху висипаємо готовий булгур. Заливаємо вершками. Гасити 5-7 хвилин.
Після приготування – накрити ємність із стравою широкою тарілкою, перевернути (різко), зняти сковороду.
Булгур готовий!