Кулінарний рецепт

Морквяний пиріг з сирною начинкою

(13 коментарів)

Кухар
Людмила Степченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Сьогодні пропоную Вам рецепт морквяного пирога з ніжною сирною начинкою.

Для приготування рецепта морквяний пиріг з сирною начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Морква	1 скл.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сир	200 г
Сметана	100 г
Цедра лимону	1/2 шт
Цукор	1/2 \| 2 скл.
Шоколад темний	1 шт

Покроковий рецепт приготування морквяний пиріг з сирною начинкою з фото та порадами

Для початку натрьох цедру половини лимона.
Моркву потрібно натерти на дрібній тертці.
У миску розбиваємо яйця. Збиваємо їх міксером.
Додаємо цукор, щіпку солі, продовжуємо збивати.
Додаємо натерту моркву, цедру лимона, олію.
Все перемішуємо.
Просіюємо борошно з розпушувачем у тісто.
Замішуємо тісто.
Виливаємо тісто у форму, змащену олією та розстелену пергаментним папером. Маю форму діаметром 16 сантиметрів.
Відправляємо у розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 25-30 хвилин.
Готовому коржу даємо охолонути.
Остиглий корж розрізаємо вздовж на 2.
Приготуємо крем.
Пастоподібний сир змішуємо зі сметаною та цукром.
Все ретельно перетираємо до однорідності.
Викладаємо на блюдо нижню частину коржа, змащуємо кремом, зверху викладаємо другу частину коржа.
Також покриваємо кремом.
Зверху можна прикрасити, наприклад, горішками чи шоколадом. У мене є кокосова стружка та шоколад.
Відправляємо в холодильник на 2 години для просочення.
Приємного апетиту!