Кулінарний рецепт

Печиво "Сніжки"

(19 коментарів)

Кухар
Олена Хворост

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Цими печінками мене пригостила однокурсниця близько 8 років тому, і ось нарешті під час зустрічі я дізналася про цей рецепт. Це дуже смачне печиво, м'яке, просочене згущеним молоком, і закутане в кокосову стружку.

Для приготування рецепта печиво "сніжки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Ванілін (у тісто)	1 пакет.
Вода (окріп)	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко згущене	0,5 бан.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1
Стружка кокосова	60-80 г
Цукор	3/4 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "сніжки" з фото та порадами

Яйця із цукром перемішати. Поставити миску на водяну баню, постійно помішуючи доти, доки розчиниться цукор.
Далі зняти миску з лазні, додати 2. ст. л. окропу, і швидко перемішати. Потім додати 2 ст. л. росл. олії, щіпку солі, 2. ч. л. розпушувача, ванілін, борошно. Тісто має бути густим. На фото я постаралася показати це. Накрити миску серветкою або харчовою плівкою та залишити наше тісто на 1 годину. Приготувати згущене молоко і кокосову стружку. Згущене молоко з банки вилити в глибоку тарілку або миску. Кокосову стружку насипати у тарілку. Приготувати кілька виделок (4-5шт.)
Через годинку змастити наші ручки маслом, щоб тісто не прилипало, і скачати тісто в кульки розміром з волоський горіх. Деко змастити маслом і покласти на нього кульки, враховуючи, що при випіканні наші печенюшки збільшаться у розмірі. Випікати при 180*.
Печиво випікається досить швидко, не потрібно чекати, коли воно буде рум'яним. Готове печиво бліде або трохи починає підрум'янюватися.
Вийняти лист. Поки печиво гаряче, наколоти печінку на вилку з нижнього боку, занурити в згущене молоко і дати надлишкам стекти (можна використовувати кілька виделок).
Потім обваляти в кокосовій стружці та укласти на тарілку. Готове печиво накрити плівкою і дати постояти кілька годин.
Все!! Можна насолоджуватися м'яким та смачним печивом!!
Приємного апетиту!