Сливовий торт з безе

1) Збити в піну вершкове масло. Додати спочатку цукор, ванільний цукор і сіль, а потім цедру лимона.
2) Вбити по одному яйця. Змішати борошно, крохмаль і розпушувач і ложкою поступово додавати в отриману суміш. Викласти масу в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і розрівняти.
3) Нагріти духовку до 175 С. Вимити і розрізати навпіл сливи. Видалити кісточки. Рівним шаром викласти сливи на тісто і трохи притиснути їх. Випікати близько 40 хв. Дати охолонути у формі.
4) Збити білки, при безперервному помішуванні додаючи цукор. Зняти бічні стінки форми. За допомогою кулінарної лопаточки викласти отриману масу рівним шаром на торт
5) Підвищити температуру в духовці до 225 С. Посипати торт подрібненим мигдалем і випікати ще близько 5 хв.
рецепт від Ірини з журналу "Приємного апетиту"
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ