Шоколадний торт з малиновим желе

• 

  Духовку нагріти до 170 градусів.
  Борошно просіяти, змішати з розпушувачем

• 

  Мигдаль змолоти

• 

  Додати до борошна

• 

  Додати цедру

• 

  Додати цукор

• 

  Додати 3 яйця

• 

  Додати оливкову олію і все перемішати

• 

  Збивати міксером на найбільшій швидкості 2 хвилини

• Дно рознімної форми вислати пергаментом і вилити тісто

• 

  Додати ягоди малини. Випікати 25 хвилин|мінути|.

• 

  Малину протерти через сито. Якщо малина дала мало соку, то можна трохи додати води. Додаємо цукор. Малинове пюре підігріти з|із| цукром і додати|добавляти| віджатий желатин, все добре розмішати.
  Якщо торт робиться тільки для дорослих, то в желе можна додати 2 столові ложки горілки або малинового лікеру.

• 

  Желе перелити в куполоподібну миску і прибрати в морозилку.

• 

  Жовтки збити із цукровим піском. Молоко і 65 мл вершків закип'ятити і додати жовтки, постійно помішуючи, дочекатися, коли маса густітиме, і зняти з вогню.

• 

  Гіркий шоколад дрібно нарубати і перемішати із ще теплою вершковою масою.

• 

  Вершки, що залишилися, збити в круту піну

• 

  І змішати з шоколадною масою.

• 

  Тарілку з желе вмочити в гарячу воду і викласти желе на корж, приблизно посередині (у мене це, якщо чесно, не зовсім вийшло)

• 

  Коли мус застигне, знімаємо форму і прикрашаємо торт тертим молочним шоколадом

• 

• 

• 

• Приємного чаювання!
  (до речі, всі картинки можна збільшити, якщо по них клацнути мишкою)

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар