Кулінарний рецепт

Десерт для Танюшки

(4 коментарів)

Кухар
Валентина Пономаренка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ішов якийсь день новорічних морозних канікул, раптом телефонний дзвінок від колишньої колеги: "Привіт! Я тут у вашому районі, можу заскочити в гості через годинку, пригостиш чимось цікавеньким?" Знаючи, що вона дуже любить желе, але сама його ніколи не готує, мій вибір був визначений відразу, а далі як у казці про колобка)))Результатом залишилися задоволені.

Для приготування рецепта десерт для танюшки необхідні ці інгредієнти

Вода (150мл гарячої у желатин, 150мл для виготовлення мого "соку")	300 мл
Желатин	10 г
Сік апельсиновий	1 шт
Тарталетка	15 шт
Цукор	2 ст. л.
Шоколад білий	30 г

Покроковий рецепт приготування десерт для танюшки з фото та порадами

Оскільки часу в мене не було, а з усіх соків у квартирі був тільки томатний, то основою для желе був мульвітамін з апельсиновим смаком.
Я купую і лимонний, нам вони дуже подобаються – смачно, добно, корисно, але хотілося більш насичений колір желе, бо апельсиновий.
На фото набір продуктів; від шоколадки знадобилася 1/3 частина, близько 30г
Відміряти 10г швидкорозчинного желатину, залити гарячою водою, якщо розчинився не повністю, трохи прогріти, коли желатин розійдеться, додати цукор, залишити у теплому місці, перемішувати між справою до розчинення цукру.
Розтопити шоколад (я розтоплюю в металевому кружечку прямо на плиті при невеликому нагріванні, без водяної лазні).
Пензликом промазати рідким шоколадом тарталетки зсередини до верху бортиків, винести на холод.
Я виносила на балкон, на морозі за 5 хвилин вони були готові до подальшого кроку.
Розвести таблетку-вітамінку в 150г води кімнатної температури, об'єднати у розтопленим желатином.
Чайною ложкою акуратно розлити желе у тарталетки, прибрати на холод (не мороз!), дочекатися гостю.