Кулінарний рецепт

Яйця в тісті

(35 коментарів)

Кухар
Володимир Ісюк

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати вам варіант ситного та смачного сніданку. Побачила цю ідею у передачі у Даші Малахової. Дивилась з пошуку і такого варіанта я не знайшла.

Такий варіант сніданку підійде в тому випадку, якщо ви нікуди не поспішайте, так спочатку я подумала, але в процесі приготування моя думка змінилася.
Я писала вище, що тісто дістала розморожувати з вечора. Вже час приготування скорочується.
Але, якщо зробити все це ввечері, а вранці тільки розігріти... ось вам і швидкий сніданок. Від розігріву ні смак, ні зовнішній вигляд блюда не змінюється.
А розігрівала я для доньки, тому що поснідала вона вже ближче до 12 години

Рецепт: Яйца в тесте food synergy - foodsyn.com

(що вдієш - літо, канікули).
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Для приготування рецепта яйця в тісті необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Помідор	1 шт
Сир твердий	1 шт
Спеції	1 шт
Тісто листкове	1 шт
Шинка	1 шт

Покроковий рецепт приготування яйця в тісті з фото та порадами

Отже, листкове тісто попередньо розморозити (я виклала тісто розморожуватися з вечора, тільки прикрила його рушником). У мене було тісто дріжджове, але можна брати і бездрожжеве.
Беремо формочки для випікання (будь-які, які у вас є, але тільки не дуже великі), змащуємо їх олією. З тіста вирізати шматочок трохи більше ніж форма. І викладаємо тістом форму так, щоб краї тіста трохи виходили за нашу форму.
Тепер у кожну форму розбиваємо яйця. У мене було три форми. Та, яка більше, призначалася батькові, і я в неї розбила 2 яйця. А дві поменше – моя та донька. Так от у дочкину форму я розбила перепелині яйця (спочатку три штуки, а потім додала ще два).
Тепер викладаємо за формами порізані шматочки помідорів, сиру та шинки, у довільному порядку та в будь-якій кількості. Чоловік мені сказав, що смачно, але шинки йому треба було БІЛЬШЕ! Отака ковбасна душа в мене є.
Все це посолити і поперчити. Дуже красиво буде виглядати, якщо замість звичайного помідора взяти чері та помідори сорту "Чумачок" (вони маленькі і класти їх можна цілими).
Ставимо в духовку і запікаємо до готовності (тут переважно дивимося готовність тесту). У мене запікалося 20-25 хвилин, але для кожної духовки це індивідуально.
...
...