Кулінарний рецепт

Десерт "Золоті піски..."

(78 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Що може бути більш заворожливо, ніж нескінченні пісочні бархани в пустелі... куди не глянь, навколо тільки ЗОЛОТИЙ ПІСОК... повітря просто палає... лише вдалині видніється ніжно-блакитне небо... Пропоную вам скуштувати неймовірно смачний десерт... запевняю, нічого подібного ви у своєму житті ще не куштували... це щось чудове... легкий... неприторний... найніжніший... за смаком нагадує крем-брюле... але такий дуже благородний ... Коротше, це словами не описати ... це дуже смачно !!! Рекомендую !!!

Для приготування рецепта десерт "золоті піски..." необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершки	300 мл
Вершкове масло	100 г
Желатин	1,5 ст. л.
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	800 мл
Молоко згущене	1 бан.
Пудинг ванільний	2 упак.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	3 ст. л.
Цукор	2/3 скл.
Шоколад молочний	70 г

Покроковий рецепт приготування десерт "золоті піски..." з фото та порадами

БІСКВІТ:
Збиваємо яйця з цукром.
Додаємо розтоплене вершкове масло,
Сметану,
У мисці змішуємо какао з 1/2 ст. борошна.
Всипаємо у тісто. Ретельно перемішуємо.
Потім додаємо борошна стільки, щоб тісто ...
... стало як густа сметана.
Випікаємо бісквіт у вистеленій формі (я випікала в роз'ємній) до готовності. Розрізаємо на 2 частини та остуджуємо на решітці.
МУС:
Желатин замочуємо водою, щоб покривала на 1 см. Даємо набрякнути.
Молоко вливаємо у каструльку.
Додаємо пудинг.
Ставимо на вогонь і варимо пудинг за інструкцією.
У гарячий пудинг ввести згущене молоко.
Вершки збити з ваніліном до міцних піків.
У пудингову суміш ввести розтоплений на водяній бані чи мікро желатин.
Додаємо збиті вершки. Ретельно перемішуємо.
Всипаємо тертий шоколад.
Мус виливаємо в миску. Ставимо в холод. Даємо застигнути.
У вази або креманки довільно ламаємо бісквіт, заздалегідь просочений сиропом (я трохи просочила вишневим компотом).
Зверху викладаємо мус, перемішуємо.
Даємо просочитися (я залишила на ніч у холодильнику).
Прикрашаємо та поїдаємо, заплющуючи очі від задоволення!