Кулінарний рецепт

Пиріг м'ясний "Швиденький"

(29 коментарів)

Кухар
Роман Дмитренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

листкове тісто, фаршик з грибочками, спеціями... дуже швидко і просто приготувати.. ситну та смачну страву... для несподіваних гостей і просто для себе коханих:)

Для приготування рецепта пиріг м'ясний "швиденький" необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Майоран	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Орегано	1 шт
Петрушка	1/2 пуч.
Печериці	200 г
Сіль	1 шт
Тісто листкове	1 упак.
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чебрець	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг м'ясний "швиденький" з фото та порадами

Зробити начиночку: розжарити сковорідку, вилити рослинну олію, обсмажити цибулю, до легкої золотистості, додати натерту на терочці моркву, смажити доки морква не змінить колір з помаранчевого на жовтий. Крупно нарізати помиті гриби, покласти в сковорідку до моркви і цибулі, додати фарш, готувати на сильному вогні під закритою кришкою, іноді помішуючи, щоб розбити шматочки фаршу. Смажити до готовності (близько 7-10 хвилин). Приправити сіллю, перцем та спеціями. Посипати подрібненою петрушечкою.
Розкотити тісто в одному напрямку, щоб вийшов довгі прямокутнички (2 шт). Один трохи більше - це верх нашого пирога, а один трохи менше - це низ (розкачувати треба в одному напрямку, щоб тісто краще піднялося).
Hа лист покласти папір для випікання, на нього укласти менший шар тіста, укласти на тісто гіркою начинку, щоб залишилося по краю близько 1-1,5см.
Hакрити зверху другим шматком тіста, защипнути краї, зробити поздовжній надріз близько 5 см зверху. Змастити злегка збитим яйцем і посипати кунжутом.
Hа найнижчий рівень духовки поставити деко з водою. Hа наступний рівень наш таця з пирогом.
Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці 15-18 хвилин.
Приємного апетиту!