Порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.

Кулінарний рецепт

Порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.

(87 коментарів)

Кухар
Галина Кличко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Слова автора: Пиріг, який запікається відразу в сковороді, може бути як чудовим частуванням для гостей, так і ситною вечерею. Під хрусткою скоринкою листкового тіста з сиром і прованськими травами ховається ніжна вершкова начинка з риби (курки), грибів і цибулі-порея. (В оригіналі пиріг запікається з куркою. Я приготувала його з рибою. Мені здається, так смачніше.)

Рецепт: Порционный пирог из семги, грибов и риса в сковороде food synergy - foodsyn.com

За ідею пирога дякую niksya.

Для приготування рецепта порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді. необхідні ці інгредієнти

Базилік (суміш прованських трав - щіпка)	1 шт
Борошно пшеничне	1,5 ст. л.
Бульйон (курячий або овочевий)	50 г
Вершки	150 г
Вершкове масло	60 г
Горіх мускатний	1 шт
Жовток яєчний	1 шт
Зелена цибуля	1 шт
Зелень	1 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Пармезан	3 ст. л.
Печериці	4 шт
Рис	0,5 скл.
Сіль	1 шт
Сьомга	150 г
Тісто листкове	120 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді. з фото та порадами

Рис промити під проточною водою.
Відварити у підсоленій воді до готовності.
Гриби помити, просушити, очистити. Нарізати гриби та цибулю-порей.
Обсмажити гриби та цибулю-порей в оливковій олії з додаванням вершкового, співвідношення – 1:1.
Посолити, поперчити.
Розтопити вершкове масло. Додати борошно, перемішати, щоб не було грудок.
Додати вершки та бульйон, постійно помішуючи, варити, доки соус не почне густіти. Посолити, поперчити, додати|добавляти| мускат.
З сьомги видалити дрібні кісточки, хребет та шкіру. Нарізати дрібними кубиками.
Складання пирога:
На дно сковорідки налити соус, щоб він покрив дно.
Покрити соус шаром рису.
Зверху на рис викласти шар грибів із цибулею-пореєм.
Наступний шар із червоної риби.
Наступний шар рису.
Залити начинку соусом, що залишився. Посипати сухими прованськими травами.
З листкового тіста вирізати коло розміром більше діаметра сковороди. Накрити сковороду, добре притиснути тісто. Натерти пармезан.
Зробити кілька надрізів на тесті. Збити жовток, змастити|змазати| їм тісто, посипати натертим пармезаном. Запікати у духовці при 180*35-40 хвилин.

На скільки порцій розраховано страву порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді. з рецепту?

Який смак у страви порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.?

Яке призначення у страви порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді., коли краще її готувати?

Теги	обід

РАССТЕГАИ С РЫБОЙ, готовьте сразу двойную порцию! English subtitles

ВЕСЬ МИР в ВОСТОРГЕ от этого ПИРОГА! Знаменитый Киш Лорен

ПИРОГ РЫБНЫЙ с РИСОМ / Простой Рецепт от Бабушки

КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог

Удивительно, насколько вкусным может быть пирог со шпинатом! Вкуснейший греческий пирог Спанакопита!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.

Написати коментар

Порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.

Для приготування рецепта порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

На скільки порцій розраховано страву порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді. з рецепту?

Який смак у страви порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.?

Яке призначення у страви порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді., коли краще її готувати?

РАССТЕГАИ С РЫБОЙ, готовьте сразу двойную порцию! English subtitles

ВЕСЬ МИР в ВОСТОРГЕ от этого ПИРОГА! Знаменитый Киш Лорен

ПИРОГ РЫБНЫЙ с РИСОМ / Простой Рецепт от Бабушки

КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог

Удивительно, насколько вкусным может быть пирог со шпинатом! Вкуснейший греческий пирог Спанакопита!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Пироги

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.

Для приготування рецепта порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

На скільки порцій розраховано страву порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді. з рецепту?

Який смак у страви порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.?

Яке призначення у страви порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді., коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.

РАССТЕГАИ С РЫБОЙ, готовьте сразу двойную порцию! English subtitles

ВЕСЬ МИР в ВОСТОРГЕ от этого ПИРОГА! Знаменитый Киш Лорен

ПИРОГ РЫБНЫЙ с РИСОМ / Простой Рецепт от Бабушки

КИШ Лорен ☆ Классический ФРАНЦУЗСКИЙ пирог

Удивительно, насколько вкусным может быть пирог со шпинатом! Вкуснейший греческий пирог Спанакопита!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував порційний пиріг із сьомги, грибів та рису в сковороді.

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Пироги

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!