Кулінарний рецепт

Сьомга у фритюрі

(26 коментарів)

Кухар
Тетяна Коротченка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Ніжне філе сьомги у пивному тесті. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем lesjasheveljova під назвою «Лосось, смажений у тесті» та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».

Цей рецепт - учасник акції
Обговорення на форумі: p=143340#143340

Для приготування рецепта сьомга у фритюрі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	0,5 скл.
Куряче яйце	1 шт
Лимон	0,5 шт
Масло рослинне	1 шт
Пиво світле	125 мл
Сьомга	500 г

Покроковий рецепт приготування сьомга у фритюрі з фото та порадами

Рибу вимити, відокремити від шкіри та кісток і розрізати на порційні шматочки.
Посолити та збризкати лимонним соком.
У пиво вбити яйце, додати борошно, посолити і ретельно перемішати.
Залишити кляр на 1 годину.
Рибу обваляти в борошні, занурити в кляр і смажити у фритюрі до готовності (приблизно 5-6 хвилин залежно від величини шматка).
Приємного апетиту!