Кулінарний рецепт

Тарт грибний "Осінній аромат"

(35 коментарів)

Кухар
Віра Воронько

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Осінній тарт для любителів грибів та просто любителів смачного. Роблю їх у такій кількості, що варто подумати над продажем. Одна з найпопулярніших несолодких страв, коли збираються у нас друзі, знайомі, сусіди. Спробуйте і ви, а полюбіть, як ми.

Для приготування рецепта тарт грибний "осінній аромат" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Вершкове масло	120 \| 40 г
Гриби	60 г
Куряче яйце	3 шт
Печериці	300 г
Приправа	1 шт
Сіль	1 шт
Сир голландський	120 \| 60 г
Сметана	300 \| 60 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування тарт грибний "осінній аромат" з фото та порадами

Сушені гриби намочити на ніч у невеликій кількості води. Наступного дня варити гриби під кришкою протягом однієї години.
Наші інгредієнти на тісто під форму діаметром 28см.
Замісити інгредієнти, отримане тісто загорнути в харчову клейонку та помістити в холодильник на 30-60 хвилин.
Інгредієнти на начинку.
1. На сковороді розтопити масло, обсмажити цибулю до золотистого кольору і додати порізані печериці. Просмажити 3-5 хвилин, зняти з вогні та злити воду. Відставити. 2. Порізати зварені сушені гриби. 3. З'єднуємо сметану з сиром та яйцями. 4. Додаємо гриби, посічену зелень, сіль, приправи.
1. Форму під тарт змастити вершковим маслом і обсипати борошном. 2. Тісто вийняти з холодильника, покласти між паперами для випікання та розкотити. 3. Обережно перекласти тісто у форму і густо проколоти вилкою. Поставити у холодильник на 15 хвилин. 4. Випікати при температурі 200 * 15 хвилин.
У печене тісто виливаємо нашу грибну суміш і відправляємо в духовку на 30 хвилин.
Подаємо як теплим так і холодним, гарний у кожному стані.
Приємного апетиту.