Кулінарний рецепт

Акорн сквош з кіноа та прошутто

(13 коментарів)

Кухар
Марія Онопрієнко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ця страва має масу плюсів, дуже смачно, корисно і, сподіваюся, красиво... "Заморська" назва нехай не лякає, акорн сквош, різновид гарбуза, а кіно можна замінити, наприклад, пшоном. Прошутто-любим копченим м'ясом. Важлива сама ідея.

Для приготування рецепта акорн сквош з кіноа та прошутто необхідні ці інгредієнти

Бульйон	300 мл
Гарбуз	1 шт
Кіноа	100 г
М'ясо	80 г
Масло рослинне	15 мл
Орегано	5 г
Перець запашний	1 г
Перець червоний пекучий	1 г
Петрушка	5 г
Сіль	3 г
Цибуля біла	1 шт
Часник	8 г

Покроковий рецепт приготування акорн сквош з кіноа та прошутто з фото та порадами

Підготувати інгредієнти.
Кіноа відварити у м'ясному бульйоні.
Акорн (гарбуз) розрізати навпіл, посолити, викласти на лист розрізом донизу. Запікати 40 хвилин при 200 С
Порізати м'ясо (прошутто), дрібно порубати цибулю, часник, зелень
Злегка підсмажити цибулю і прошуттто
З'єднати всі інгредієнти
Перевернути половинки акорн сквошу та заповнити начинкою. Зменшити температуру до 180 С і запікати ще 20 хвилин Подавати теплим.