М'ясний рулет із карамельними сливами

• 

  Підготуємо потрібні продукти. На фото немає хліба, забула покласти.

• 

  Почнемо з приготування начинки. Сливи помити, звільнити від кісточок і розрізати навпіл. З чебрецю обірвати листочки.

• 

  Я обрала розділ "Готуємо в мультиварці", але підготовчі дії я все ж таки робила в сковороді, можна все те ж саме зробити і в мультфільмі.
  Розтопити вершкове масло, додати листя чебрецю.

• 

  Додати половинки слив і посипати їх 2-а. стіл. ложками тростинного цукру. Натомити сливи хвилин 5-10, поки вони не карамелізуються і стануть м'якими.

• 

  Кілька слив відкласти для подачі, сливи, що залишилися, злегка розім'яти лопаткою, додати до них хлібні крихти.

• 

  Перемішати і відразу ж викласти начинку в будь-який посуд, залишити остигати.

• 

  Потім на сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити в ньому перець, нарізаний смужками, смажити хвилин 10.

• 

  Додати оцет.

• 

  Посипати 1 ст. л. тростинного цукру.

• 

  Додати муку|борошно|, перемішати і зняти з вогню.

• 

  Тепер черга зайнятися м'ясом. Шматок свинини (ще добре такий рулет робити з філе індички) розрізати книжкою або по спіралі, нам потрібно зробити пласт.

• 

  Натерти м'ясо всередині сіллю, викласти сливову начинку.

• 

  Згорнути м'ясо в рулет і перев'язати шпагатом.

• 

  Мультиварку включити в режим "Спека", час 30 хвилин. Викласти наш рулет, зверху викласти підготовлений болгарський перець. Через 30 хвилин увімкнути режим "Гушіння", час 1 год.
  Якщо є режим "Мультиповар", потрібно вибрати температуру 160 градусів і час 1,5 години.

• 

  Після закінчення програми дати рулету полежати 20 хвилин і можна подавати.

• 

  Гарніроавть відкладеними карамельними сливами.

• 

  Ми їли цей рулет у гарячому вигляді, але не менш смачно і в холодному, шматочки виходять акуратніше.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар