Ананасові мафіни з лісовим горіхом

• 

  Почнемо процес! Все просто та швидко. Для початку, як завжди, на фотографії представлені практично всі інгредієнти, які ми будемо використовувати. До речі, відразу вмикайте духовку розігріватись (як зазвичай - на максимальну температуру), а горіхи подрібніть. Якщо ви взяли не консервований ананас, його, звичайно ж, потрібно розрізати на шматочки

• 

  Змішуємо майже всі сухі інгредієнти: борошно, сіль, розпушувач, корицю в окремій мисці (логічніше і зручніше змішувати їх у тій, у якій потім будемо все збивати)

• 

  В іншій ємності (у мене вона, майже як завжди, від "блендерного" набору) змішуємо яйця, цукор, сметану та масло

• 

  Збиваємо все раніше згадане протягом двох хвилин до однорідної консистенції

• 

  Далі, змішуємо сухі та рідкі частини наших маффінів разом. Збиваємо хвилини дві

• 

  Потім, складаємо в ємність ананаси та горіхи, перемішуємо. Тепер можна помітити, що в мене купа ананасів та горіхів. Я можу бути впевнений, що всім вистачить - і того, і іншого:)

• 

  Змішали; змащуємо формочки для випікання олією, викладаємо тісто (сміливо, не намагаючись, щоб у кожній обов'язково була начинка; вона там і так буде - до ворожки не ходи) :) і ставимо в духовку (вона у нас була на максимумі; зменште до 190 -200 градусів) на хвилин 15-20. У мене духовка "довгограюча", тому час практично ніколи точно не можу вказати. Використовуємо свої очі для визначення потрібного вам кольору зарум'янювання та "метод зубочистки" для визначення ступеня пропікання. Все всім звично, я думаю ;)

• 

  Через 15 хвилин виймаємо наші мафіни - рум'яні, пахучі (в хорошому сенсі), смачні, м'які, повітряні та з купою начинки у всіх :) Я не став використовувати "метод зубочистки" - і так одразу стає ясно, коли вони готові. Рум'янити зверху (у кого, як і в мене духовка випікає дивно, їй Богу) їх також не треба. Від цього вони можуть сильніше "впасти", та й за ступенем "коричневатості" та апетитності мафіни і так гарні! Ось і все, приємного апетиту! Так, до речі, із зазначеної мною кількості інгредієнтів у мене вийшло 18 штук мафінів;)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар