Кулінарний рецепт

Шаурма "Мрія студента"

(8 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Знаю, що рецептів шаурми на сайті багато, але все-таки пропоную вам свій варіант. Вперше приготувала шаурму за цим рецептом ще у далекі студентські роки. За багато років смачнішого варіанта не пробувала. Заходьте у гості, буде смачно!

Смачного!

Для приготування рецепта шаурма "мрія студента" необхідні ці інгредієнти

Гриби	250 г
Капуста пекінська	100 г
Кетчуп	1,5 ст. л.
Кислота лимонна	1/4 ч. л.
Кріп	1/3 пуч.
Лаваш	2 шт
Майонез	2 ст. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	100 г
Огірок	2 шт
Перець червоний пекучий	1/4 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Свинина	500 г
Соєвий соус	1 ч. л.
Хмелі-сунелі	1/3 ч. л.
Цибуля зелена	50 г
Чорний перець	1/3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування шаурма "мрія студента" з фото та порадами

М'ясо ріжемо соломкою шириною близько 1 см.
Вливаємо олію в сковороду, злегка обсмажуємо свинину і додаємо чорний мелений перець, хмелі-сунелі, червоний гострий перець та сіль. Добре перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо гасити на повільному вогні до готовності (близько 15 хвилин).
Тим часом огірок нарізати тонкою соломкою.
Пекінську капусту нарізати соломкою, посипати лимонною кислотою і добре потиснути, щоб виділився сік. Капуста за смаком має вийти кислою.
Кріп і зелену цибулю мою і дрібно ріжемо. Гриби нарізаємо шматочками. Примітка: можна замінити мариновані гриби на обсмажені печериці.
У невеликій ємності змішуємо майонез, томатний кетчуп та солодкий соєвий соус.
Лаваш розрізаємо на 2 частини, змащуємо соусом і викладаємо шарами начинку.
Згортаємо рулетом і насолоджуємось.