Кулінарний рецепт

Сирний пиріг

(69 коментарів)

Кухар
Марина Лавроненка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Смачний та ніжний пиріг.

Рецепт: Сырный пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сирний пиріг необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	7 шт
Майоран	1/4 ч. л.
Масло рослинне	6 ст. л.
Помідор	800 г
Приправа	1/2 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	200 г
Сметана	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	5 зуб.
Чорний перець	1 шт
Шинка (бекон, окіст)	200 г

Покроковий рецепт приготування сирний пиріг з фото та порадами

Помідори порізати на шматочки, укласти на лист, полити 4-5 ложками оливкової олії, посипати прованськими травами та майораном.
Роздавити часточки часнику та покласти їх на помідори. Відправити в духовку на 20-30 хвилин за температури 160 град.
Розігріти в сковороді 1ст.ложку оливкової олії та обсмажити нарізану кільцями цибулю до прозорого, злегка золотистого кольору. Викласти на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
У цій же сковороді засмажити смужки шинки до хрусткої скоринки і також викласти на паперовий рушник.
Чверть пропечених помідорів протерти через сито, помідори, що залишилися, відправити запікатися в духовку ще на 5 хв.
Нарізати невеликими кубиками сир.
Збити яйця, посолити і поперчити, додати нарізаний невеликими кубиками сир, сметану, помідорний протертий соус, цибулю, шинку і підсмажені помідори, перемішати.
Збризкати форму для випікання оливковою олією і викласти в неї яєчно-помідорну масу. Зверху покласти ще кілька шматочків сиру та відправити пиріг у розігріту духовку на 40 хвилин.