Кролик у морквяному соусі

Нарізати кролика на маленькі шматочки. Цибуля півкільцями. Моркву натерти. У мене комбайн, тому процес іде швидше. Обсмажити кролика до золотистого кольору. Додати цибулю та обсмажувати ще 5 хв. Додати моркву, добре перемішати, посолити, поперчити до смаку і налити вершки. Як закипить гасити на повільному вогні 1:00. В кінці варіння додати дрібно порізаний часник і загусник соусу. Якщо такого немає, то крохмаль 3 ст. л розвести в холодній воді і додати|добавляти| в соус. Проварити 2 хвилини. Страва готова. Кролик виходить дуже ніжним, просоченим вершками та морквяним соком. Спеції в цю страву я кладу помірно. Коли давала цей рецепт подрузі, то вона сказала, що більше соус загрібала ніж м'ясо
Приємного апетиту