Кулінарний рецепт

Салат «Вражаючий»

(24 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Салат м'ясний, приготований із запечених баклажанів та перцю з додаванням смажених грибів. Таке сусідство вражає своїм смаком. Салат гідно виступає як доповнення до основної страви або може служити самостійною закускою.

Для приготування рецепта салат «вражаючий» необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Кінза	1 гілоч.
Кріп	1 гілоч.
Куряче яйце	3 шт
Майонез	1.5 ст. л.
Масло рослинне	4 ст. л.
Перець солодкий	2 шт
Печериці	150 г
Помідор	1 шт
Приправа	1 ч. л.
Сіль	0.7 ч. л.
Свинина	150 г
Сир твердий	130 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат «вражаючий» з фото та порадами

Баклажан і перець розкласти у формі для запікання, змастити 1 столовою ложкою олії та запекти в духовці 30 хвилин при температурі 250 градусів. Охолодити, очистити перець від шкірки.
Баклажан і перець порізати, підсолити.
Яйце порізати, сир нашаткувати. М'ясо змастити приправою та посмажити на сковороді з кожного боку по 4 хвилини, охолодити та дрібно порізати.
Гриби порізати, цибулю подрібнити. Гриби та цибулю посмажити з додаванням однієї столової ложки олії окремо. Підсолити.
Сформувати салат: першим шаром у салатник укласти м'ясо, змастити майонезом, потім перець.
Третій шар - баклажани з майонезом, потім печериці.
П'ятий шар цибуля, зверху яйце з майонезом. Завершить салат шар сиру.
Оформити салат на власний розсуд. В даному випадку на оформлення використано помідор, кріп, кінза. Смачного!!!