Кулінарний рецепт

Шоколадний пиріг з кока-колою

(133 коментарів)

Кухар
Ніна Мазепа

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

"Конфіскова ла" у сина пляшечку не надто корисного газування і перетворила її на мега-шоколадний, ніжний пиріжок! Пригощайтеся, дорогі кухарі! Цей пиріг для "шокоманів" я хочу подарувати своїй подружці, славному, доброму та уважному чоловічку, Віолетточці (Т-гармата)!

Для приготування рецепта шоколадний пиріг з кока-колою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	180 \| 70 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Лимонад	200 \| 50-70 мл
Молоко	80 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Стружка кокосова	1 шт
Цукор коричневий	200 г
Цукрова пудра	200 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний пиріг з кока-колою з фото та порадами

Підготувати продукти
Просіяти борошно, розпушувач, соду та какао-порошок. Додати|добавляти| цукор і добре перемішати.
Збити яйця з щіпкою солі міксером добіла, в густу пінну масу (не менше 7 хвилин)
Додати до яйцям молоко, розтоплене (і підстиглі) вершкове масло та кока-колу.
Добре перемішати.
З'єднати сухі та рідкі інгредієнти, перемішати.
Змастити форму маслом або застелити папером для випікання. Вилити тісто у форму (у мене квадратна 22х22), випікати в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 40-50, до сухої шпажки.
Готовий пиріг остудити спершу трохи у формі, потім повністю на ґратах.
Зробити глазур. Змішати цукрову пудру та какао. Розтерти з|із| м'яким вершковим маслом.
Влити кока-колу, перемішати та збити міксером. Регулювати потрібну густоту глазурі кока-колою. Мені знадобилося додати до вихідних 50мл ще 20мл.
Змастити охолоджений пиріг глазур'ю і прибрати в холодильник на пару годин до її застигання. Для прикраси можна використовувати кокосову стружку, подрібнені горіхи або будь-яке посипання.
Розрізаємо готовий пиріжок, наливаємо каву або чайку. І насолоджуємось! Сподіваюся, Віолетточка та всі любителі шоколадної випічки будуть задоволені!