Кулінарний рецепт

"Шоколадно-малиновий рулет"

(38 коментарів)

Кухар
Василь Гайда

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

З ароматним малиновим кремом!

Для приготування рецепта "шоколадно-малиновий рулет" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	80 шт
Ванільний цукор	2 шт
Вершки	500 шт
Желатин	10 шт
Какао-порошок	30 шт
Крохмаль	40 шт
Куряче яйце	4 шт
Малина	300 шт
Розпушувач тіста	1 л
Цукор	125 \| 75 шт

Покроковий рецепт приготування "шоколадно-малиновий рулет" з фото та порадами

Відокремити білки від жовтків, збити пишно білки з 4 ст.л теплої води, всипаючи сах. пісок.
Перемішати збиті білки з жовтками, борошном та всім, що потрібно для тесту.
Масу викласти на лист, застелений папером (я робила на фользі), розрівняти верх і пекти в заздалегідь розігрітій духовці БІЛЯ 12 хв. Потім перекинути бісквіт на кухонний рушник, посипаний сах.піском, скачати і остудити.
Замочити желатин. Сливки, сах.пісок і ванільний цукор збити в густу піну, додати готовий желатин, збити.
Бісквітний рулет розгорнути змастити половиною вершків. Малину (заздалегідь перебрати) рівномірно розподілити на вершках і знову загорнути, скачати рулет за допомогою рушника.
[img]http://i0550806/a0/254ae9f9a4a5.jpg[/img]
намазати інші вершки зверху, видавити фігурки-світла, і покласти зверху малину.
Рулет покласти в холодильник мінімум на 3 ГОДИННИКИ.
Приємного чаювання!!