М'ясні козуби

1. Замочуємо білий хліб у молоці.
2. Змішуємо нарізану цибулю, фарш, також вбиваємо сюди яйце.
3. Перемішуємо та додаємо вичавлений білий хліб. Ретельно перемішуємо.
4. Додаємо чайну ложку базиліка, на кінчику ножа червоного перцю, солимо, перчимо, перемішуючи після кожного кроку.
5. Формуємо котлетки з заглибленням у середині та викладаємо на змащену сковорідку. Обсмажуємо один бік протягом 5 хвилин.
6. Розрізаємо помідори навхрест, обдаємо окропом, щоб було легше очистити шкірку з помідорів. Виймаємо насіння, нарізаємо кубиками помідори.
7. Нарізаємо сир та змішуємо з нарізаними помідорами.
8. Накладаємо начинку в "гніздечки" наших котлеток-цибулин і змащуємо їх зверху збитим жовтком.
9. Змащуємо фольгу на деку і викладаємо м'ясні козуби.
10. Ставимо в духовку на 15-20 хвилин за температури 180 градусів.
11. Нарізаємо зелену цибулю кільцями та прикрашаємо нашу страву.
12. М'ясні козуби готові!