Торт "Поль Робсон"

Найтриваліша дія. Може зайняти до 2-х годин. Це вмовити чоловіка та дочку (у вашому випадку помічників може бути більше) начистити волоських горіхів. Хоча б 1 склянка. Якщо вийде більше, буде краще.
Змішуємо кефір, яйця, какао, сіль, гашену соду, цукор, борошно. Давно вже пристосувалася рідке тісто робити в комбайні. Тому процес займає 5 хвилин.
Досвідченим шляхом було встановлено, що краще виходить, якщо спекти 1 корж і потім його розрізати. Особливо це актуально, якщо у вас сковорода, як у мене, з невертикальними краями. Ставимо в духовку, розігріту до 180. Готується корж дуже швидко - хвилин 10.
Отже, корж розрізали, намазую обидві частини рідким сиропом та/або варенням. Оскільки ця маса має бути кислуватою, то я до будь-якого варення додавала сливове дитяче пюре. Воно й рідке, і якщо без цукру, то й кислинка в нього сама та. Висипаю частину горіхів на нижню половинку коржа та зверху накриваю другою половинкою.
Верх і боки торта змащую таким самим сиропом. І зверху висипаємо горіхи, що залишилися.
Зачиняємо двері на кухню і відбиваємося від родичів, тому що вони вже давно юрмляться біля кухні. Даємо торту охолонути і просочитися сиропом. Смачного!
Сам рецепт запозичила у дівчаток з іншого форуму.