Качка зі шпинатом та броколі, прикрашена ананасом.

• 

  Маринуємо качину грудку в оливковій олії з часником, тайським перцем чилі та імбиром.
  Інгредієнти:
  1 качина грудка
  3 зубчики часнику
  1 тайський чилі
  30 г кореня імбиру
  оливкова олія (утопити в ньому грудку)
  Обсмажуємо качину грудку на сковорідці без додавання олії. Надаємо смак за допомогою спецій. Додаємо коньяк та піднімаємо пари алкоголю. Потім прибираємо нашу качину грудку в духовку на 4 хвилини за температури 180 градусів.

• 

  Брокколі кладемо в киплячу воду на 30 секунд. Потім обсмажуємо броколі в качиному соку. Додаємо трохи оливкової олії та сіль за смаком.
  

• 

  Шпинат злегка обсмажуємо на оливковій олії з додаванням невеликої кількості вершків.

• Затягуємо сік, що залишився від качки з коньяком, вершковим маслом. Соус повинен вийти дуже густим.
  

• 

  Нарізаємо кільцями ананас і викладаємо на тарілку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар