Рисовий пудинг

Рис промити 5 разів під холодною водою і дати настоятися в холодному молоці (чим довше тим краще). Потім поставити рис у цьому молоці на вогонь, додати трохи холодної води і зварити дуже розваристу кашку (рис майже повністю розварюється). Помішуйте частіше, дуже легко пригоряє, а коли молоко почне кипіти додайте вершкове масло, сіль і цукор за смаком. Я не робила дуже солодкою, тому що планувала готову страву медом поливати і горішками.
Дайте кашці трохи охолонути і залийте в блендер, збийте все до однорідної маси. Додайте розтоплений желатин молоці. Додайте в масу. Кількість желатину залежить від того, який дессерт у результаті хочете отримати: або як пудинг або як тверде желе. Я робила, як пудинг.
розлила в скляні ємності на половину і поставила в морозилку швиденько злегка застигнути (маленьку частину білого пудингу налила в шприц для прикраси). У цей час в масу пудингу, що залишилася, додала какао і знову збила в блендері. З морозилки дістала трохи застиглий пудинг і на нього вилила пудинг з какао. Вийшло дуже красиво, а через скло видно ці два шари (білий та коричневий). Прикрасила кожну ємність білим пудингом із шприца та поставила ємності у холодильник. Подавати десерт холодним, за смаком можна додати мед та горіхи або варення.
Ніхто так і не зрозумів з чого була приготовлена ​​цей найніжніший десерт, але зник він занадто швидко :wink:
Десерт можна подавати окремо, дуже поживний.
Приємного апетиту!