Пиріжки з капустою

Змішати дріжджі, тепле молоко та цукор. Дати трохи постояти.
У борошно наливають розтоплений маргарин, сіль та розчинені в молоці дріжджі.
Все ретельно перемішуємо. Ставимо в тепле місце на годину, потім знову вимішуємо, додаючи борошно, і залишаємо ще на годину. Скачати тісто в кулю, накрити серветкою і залишити в теплому місці, щоб тісто підійшло. Капусту треба періодично помішувати, щоб вона не пригоріла.
Потім додати|добавляти| сире яйце, приправити сіллю, чорним меленим перцем і добре перемішати.
Тісто розділити на невеликі кульки і розкотити їх завтовшки близько 5-7 мм.
Охолоджену начинку покласти на серединку коржика.
Змастити пиріжки яєчним білком, викласти на змащений лист.
Випікати 15 -20 хвилин у нагрітій до 200*С духовці.