Кулінарний рецепт

Шоколадно-вишневі тістечка

(45 коментарів)

Кухар
Ніна Галиченка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Якщо чесно, раніше я скептично ставилася до готування у НВЧ, використовуючи її, як і багато, виключно для розігріву їжі. І цей бісквіт у чашці за 3 хвилини, який нещодавно обійшов усі кулінарні блоги, у мене не вийшов. Думала і цей десерт пропаде, дивилася під час випікання заворожено в мікрохвильову піч, як кішка на пральну машинку. Але виявилося все просто, швидко та зручно!

Для приготування рецепта шоколадно-вишневі тістечка необхідні ці інгредієнти

Вершки	1 шт
Вершкове масло	10 г
Какао-порошок	5 ст. л.
Кардамон	1 шт
Кориця	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Лікер	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Фундук	20 г
Цукор	3 ст. л.
Черешня	4 шт
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадно-вишневі тістечка з фото та порадами

Білки відокремити від жовтків і збити із сіллю у міцну піну.
Жовтки збити, додаючи поступово цукор. У блендері подрібнити фундук. 40 г шоколаду натерти на великій тертці.
Змішати какао, фундук, лікер (Dod, пробач, не дочекається він тебе :-D), шоколад з яєчним кремом. Додати кардамон та корицю (за смаком). Акуратно ввести білки, перемішуючи знизу нагору.
4 формочки змастити вершковим маслом, викласти масу (не більше 3/4 обсягу форм), в середину покласти одну черешню.
Випікати при потужності 600 Вт ("Вище середнього") - 2 хвилини, потім при "Середній потужності" - 2,5-3 хвилини. Готовність перевірити зубочисткою - вона має бути суха, а тістечка щільними. Остудити, вийняти з|із| формочок.
Розтопити в НВЧ шоколад, що залишився при потужності «Нижче середнього/Розморозка». Полити їм тістечка та прибрати в холодильник до застигання. Перед подачею прикрасити збитими вершками.
Приємного апетиту! ru/images/users/30_07_10/small/336106.jpg[/img]
images/users/30_07_10/336107.jpg][img] images/users/30_07_10/small/336107.jpg[/img]