Теплий салат з гречкою та печінкою

• 

  Готувати ми будемо з гречкою ТМ "Містраль", ароматною, розсипчастою, чистою. Лінійка продукції пакетиках робить приготування максимально зручним.

• 

  Поки вода для варіння крупи закипає, готуємо решту інгредієнтів. Гарбуз ріжемо невеликими кубиками.

• 

  Цибулю можна нарізати довільно. Я волію дрібно.

• 

  Печінку промиваємо та відрізаємо все зайве. Для цього рецепту підійде будь-яка печінка. Мені більше подобається куряча.

• 

  З одного апельсина вичавлюємо сік і змішуємо його з соєвим соусом. Сіль та спеції додаємо за смаком. Я не додавала. Якщо використовуєте яловичу або свинячу печінку, її можна на деякий час замаринувати в цьому соусі.

• 

  До цього часу вода скипіла, підсолюємо, опускаємо пакетики з гречкою. Тепер їсти 20 хвилин, щоб приготувати другу частину страви.

• 

  У сковороді розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо, помішуючи, гарбуз протягом 5 хвилин. І викладаємо в окремий посуд.

• 

  На цьому ж маслі обсмажуємо цибулю протягом 2 хвилин. Також на сильному вогні.

• 

  До цибулі додаємо печінку і також обсмажуємо, помішуючи, 2 хвилини.

• 

  Зменшуємо вогонь, закриваємо кришку і гасимо 5 хвилин. Після чого додаємо обсмажений гарбуз. Заливаємо соусом, доводимо до кипіння і продовжуємо гасіння ще протягом 10 хвилин.

• 

  Поки гречка вариться, а печінка та овочі тушкуються, чистимо другий апельсин і розбираємо його на часточки. Поки чистила, з'їла половину.

• 

  Ось і гречка зварилася. Виймаємо пакетики з гречкою, даємо стекти воді. Тепер можна збирати наш теплий салат.

• 

  Приємного апетиту! Чудова вечеря. Смачний, корисний і не забирає багато сил на приготування, що особливо важливо після дня, проведеного на природі. А залізо, що міститься в гречці та печінці, саме те, що потрібно для підвищення працездатності наступного дня.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар