Кулінарний рецепт

Риба з овочами

(0 коментарів)

Кухар
Тамара Маркевич

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Просте, смачне та ефектне блюдо. Готувати зручніше за це порційно, щоб так само і подавати. Головний секрет, звісно, у маринаді для риби. Він поєднує в собі і прянощі, і кислинку, і легку гостроту, те, що потрібно будь-якій рибці!

Для приготування рецепта риба з овочами необхідні ці інгредієнти

Лимон	1/2 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Морква	2 шт
Перець білий	2 щіп.
Приправа	2 щіп.
Риба	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування риба з овочами з фото та порадами

Підготувати необхідні інгредієнти, рибу почистити, випатрати, розрізати на стейки товщиною 4-5 см. З однієї середньої риби виходить 4 стейки
Цибулю нарізати дрібно
Моркву натерти на великій тертці
На сковороду додати олію для смаження, обсмажувати по черзі спочатку цибулю до золотистого кольору, потім додати терту моркву. Трохи посолити, додати щіпку білого молотого перцю від Kamis, добре перемішати, обсмажити до напівготовності.
На два листи фольги викласти половину засмажки з моркви та цибулі, зверху – два рибні стейки, щільно загорнути. Другу порцію зробити аналогічно. Викласти рибу у фользі на лист і випікати близько 30 хвилин при 200 градусах. Потім фольгу обережно відкрити, залишити в духовці ще на 10 хвилин.
Подавати із зеленню, овочами та четвертинкою лимона.