Пампушки на домашньому мацоні з фруктами

• 

  1. Простерилізувати посуд для приготування мацони. Закваску висипати в літрову ємність із молоком, будь-якої жирності, кімнатної температури. Молочну суміш ретельно перемішати чистою та сухою ложкою протягом 2-3 хвилин до повного розчинення закваски.
  

• 

  2. Потім літрову ємність закрити кришкою.
  

• 

  3. Налити в термос воду t 100 С до зазначеної позначки. Занурити літрову ємність із сумішшю в термос. Закрийте кришку. Поставити термос у тепле місце на 6-10 годин для сквашування. Потім літрову ємність із мацоні вийняти з термоса та охолодити. Мацоні готовий!
  

• 

  4. Приготуємо тісто для пиріжків. Змішуємо сухі інгредієнти: борошно, що просіює, розпушувач, ванілін і манну крупу.
  

• 

  5. Яйця збиваємо із цукром (2-3 ст. л.). Додаємо м'яку олію, мацони. Збиваємо міксером.
  

• 

  6. Втручаємо сухі інгредієнти в молочну суміш.
  

• 

  7. Беремо формочки для випічки. Кладемо в кожну по 1 столовій ложці тіста.
  У середину кладемо очищені та порізані кружальцями (тол. 0,5 см) ківі
  

• 

  8... та банан.
  

• 

  9. Зверху викладаємо тісто так, щоб форми були заповнені на 2/3 обсягу.
  

• 

  10. Ставимо формочки в розігріту до t 190 З духовку і випікаємо пампушки до готовності, ~25 хвилин.
  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар