Кулінарний рецепт

Торт з маком "Для тебе"

(27 коментарів)

Кухар
Євгенія Кононенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Торт складається з пісочного, бісквітного та макового коржів, прошарованих масляним кремом. Поєднання божевільне! Робила на 25-річчя свого чоловіка.

І все-таки під кінець, я зважилася його сфоткати в розрізі, ось такий він!

Для приготування рецепта торт з маком "для тебе" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (для макового коржа)	3 шт
Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	450 г
Желатин	30 г
Куряче яйце	3 шт
Мак	1 скл.
Молоко згущене	1.5 скл.
Сметана	2 ст. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування торт з маком "для тебе" з фото та порадами

Пісочні коржі:
Масло з борошном перетерти в крихту, додати сметану, замісити тісто, скачати в кулю та поставити на 2 години на холод. Потім розподілити тісто по змащеній формі і випекти. Я небагато стормозила, неправило прочитала рецепт і у мене не вийшов корж, тому, коли я його випекла, то перемолола в крихту.
Бісквітні коржі:
Яйця збити з цукром до піни, додати згущене молоко, сметану і борошно, перемішати, і випекти 2 коржі.
Маковий корж: {4 } Краще робити відразу на торті, за рецептом його 2, але я зробив 1 в середині.
Тому що я робила в окремій формі, і коли він застиг його досить проблематично було вийняти і в мене він розпався, довелося склеювати.
Желатин замочити, потім набряклий розчинити.
Мак розпарити.
Білки збити, додати|добавляти| розчин желатину, мак, перемішати і вилити на бісквітний корж.
Крем: розм'якшене масло збити зі згущеним молоком.
Складання.
Т.к. пісочний корж у мене був крихтою, я перемішала його з кремом і виклала на блюдо.
Нижній – пісочний, змастити кремом.
Далі бісквітний, промазати кремом.
Далі я виклала невдалий маковий, але можна залити відразу, що вийшло б напевно! За рецептом його треба промазати кремом, але мені не вийшло.
Далі накриваємо бісквітним, потім маємо йти знову маковий, і зверху прикрасити шоколадною стружкою.
Я так засмутилася, що далі не стала фоткати і навіть повністю його не сфоткала.
Але торт вийшов дуже смачним!
Якщо ви спробуєте, і врахуйте всі мої помилки – вам сподобатися!
Приємного апетиту.