Кулінарний рецепт

Короп на яблуках "Святковий"

(28 коментарів)

Кухар
Поліна Коваленко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Цей рецепт був розміщений на сайті в 2008 році користувачем ElenVas під назвою "Карп на яблуках" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Вийшла дуже смачна та ніжна страва.

Для приготування рецепта короп на яблуках "святковий" необхідні ці інгредієнти

Картопля	5-6 шт
Короп	1 шт
Лимон	1 шт
Майонез	50 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир ковбасний	150 г
Сметана	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування короп на яблуках "святковий" з фото та порадами

Отже, почнемо з того, що підготуємо нашу рибку до подальшої обробки: почистимо, випотрошимо, дістанемо зябра і промиємо під проточною водою.
Далі зробимо діагональні надрізи вздовж хребта.
Оброблену рибку полити соком вичавленого лимона, посолити, поперчити і залишити на 15 хвилин.
Тим часом очистимо картоплю і тоненько наріжемо.
Очистимо і наріжемо кільцями цибулю.
З яблук видалимо серцевину, шкірку не очищаємо.
Підготовлені яблука помістити в черевце коропа. Саму рибину розмістити діагонально на деку, з боків розкласти картоплю та цибулю.
Сир натерти на тертці та посипати ним картопля. Сметану змішати із майонезом. Отриманою сумішшю полити овочі, а також тоненьким шаром промазати рибину.
Духовку розігріти до 180 градусів, помістити туди рибину та запікати 40-50 хвилин. В результаті отримуємо ось таку гарну рибину.
Звичайно ж, на столі все це не розмістити, ось яка вийшла порція.
Усім приємного апетиту!