Кулінарний рецепт

Майонезний хліб

(93 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Представляю вашій увазі ще один хлібець.

Завантажуємо інгредієнти згідно вашої хлібопічки.
Ставимо режим - основний хліб (у мене 3 год. 40 хв.), Корочка будь-яка.
Розмір хліба тут 680 грн. Але спочатку стежимо за колобком, тому що майонез теж надає рідину тесту. Я додавала ще муки, потроху. Майонез краще брати, якщо є така можливість, домашній. А якщо ні, то типу провансалю, можна оливковий, але тільки не малої жирності.
І пробувати його на сіль: є майонези солонуваті, тоді зменшити засипку солі в тісто.
Тепер, у мене за великого мого бажання спекти хліб (ну захотілося мені саме зараз) не виявилося потрібної кількості майонезу (було всього 5 гр). Я замість 50 гр майонезу поклала таку ж кількість кетчупу. Тож у мене хліб вийшов майонезно-кетчупний. Це як один із варіантів.
А взагалі, вийшов непоганий хлібець.
У тісто при замісі можна додати сушений кріп, петрушку, цибулю.

Для приготування рецепта майонезний хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вода (тепла, тут 1 яйце + вода до повної склянки)	1 скл.
Дріжджі	2 ч. л.
Майонез	100 г
Олія соняшникова	1 ст. л.
Сіль	1.5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.