Салат з блакитним сиром та виноградом

• 

  Вихідний варіант цього салату я знайшла на іншому сайті, розміщувала його наша «кухарка». Я готувала собі цю страву кілька разів із різними варіаціями, один із варіантів вирішила розмістити тут.

• 

  Перш за все, вимиємо та обсушимо листя салату. Можна взяти суміш різних салатів, на цей раз я взяла руколу. Потім приготуємо соус. Для чого розітріть в окремій ємності блакитний сир, змішаємо його з невеликою кількістю йогурту (у вихідному варіанті – вершки), додамо трохи винного оцту із червоної смородини. Я завжди беру оцет, що роблю сама. Ось опис способу приготування. Потім додаю трохи меду, можна цукру. Ретельно перемішую, щоб не було грудочкою. По густоті соус має бути, як майонез.

• 

  Якщо листя салату велике, то рвемо їх руками, цього разу я і рвати не стала. Виноград мий і ріжемо. Мені здається, не важливо – червоний виноград чи білий. Якщо з кісточками теж не так страшно, можна їх витягнути – це дуже просто. Дуже великий виноград ріжемо на 4 частини, звичайний - навпіл.

• 

  Перемішуємо салат із соусом, викладаємо виноград. Я солю великою морською сіллю. Мені подобається, коли вона на язик потрапляє. Потім посипаємо горішками (робила з грецькими або, попередньо обсмаженими на сухій сковорідці, кедровими), я найчастіше посипаю кунжутом, який підсушую.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар