Крем-суп із печериць у мультиварці

• 

  Спочатку я заливаю 200 мл. молока в блендер і насипаю туди орегано

• 

  Збиваємо секунд 5-10 і залишаємо стояти.

• 

  Шампіньйони моєму (просто змити бруд, якщо є), не чистим, якщо немає бажання. Ріжемо шматочками. Розмір не має значення.
  Цибуля так само миється і ріжеться кубиками.

• 

  Відрізаємо частину від відміреного вершкового масла (близько п'ятої частини) для обсмажування, поміщаємо в мультиварку. Включаємо її в режим "Спека". Таймер на 15 хв.

• 

  Коли масло розтопиться майже повністю, висипаємо порізані печериці та цибулю. Помішуємо періодично.

• 

  У процесі смаження гриби та цибуля пускають сік і зменшуються в розмірах.

• 

  Після завершення процесу смаження висипаємо вміст чаші прямий у блендер з молоком.

• 

  Перетворюємо все це на кашу, збиваючи 2-3 хвилини максимальної швидкості.

• 

  Залишки олії викладаємо в мультиварку, розтоплюємо. Режим "Суп" або "Бульйон"

• 

  Засипаємо борошно і обсмажуємо близько хвилини, помішуючи.

• 

  Доливаємо молоко і доводимо до кипіння.

• 

  Як закипіло, вміст блендера висипаємо в чашу, помішуючи.

• 

  Даємо закипіти. Поки закипає (досить швидко), можна нарізати кінзу та натерти сир.

• 

  Після того як закипить, дати покипіти хвилин 5, постійно помішуючи. Через 5 хв. вилити вершки, постійно помішуючи.

• 

  Довести до кипіння та вимкнути.

• 

  Перевести мультиварку в режим підігріву. Тепер є час засмажити грінки. Сервірувати стіл.

• 

  Розлити в тарілки, насипати сиру та кінзи. Подати на стіл.
  Приємного апетиту.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар