Сирник

Готуємо сирну начинку. Сир розтерти з цукром, додаємо ванільний цукор та яйця.
Розм'якшений маргарин розтерти з цукром, додати яйця, мед і соду (гашену оцтом).
Потроху підсипаючи борошно, замішуємо тісто.
Тісто має бути м'яким і слухняним, щоб ми могли розім'яти його пальцями за формою.
Залишимо 1/6 тіста для прикраси. Решту викладаємо у форму (застеленим папером для випічки) і робимо невеликі борти.
Сирну начинку добре вимішати. Викласти на наше тісто та розрівняти ложкою.
Далі взяти наш відкладений шматочок тіста, підмішуємо в нього трохи борошна, щоб воно стало тугішим, і розкочуємо руками на столі тоненькі шматочки.
Укладаємо їх у вигляді грат на сирну начинку.
Випікати при 180 С 40 – 45 хвилин до готовності.