Кулінарний рецепт

Риба в кисло-солодкому соусі

Name: Риба в кисло-солодкому соусі
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Імбир 5 г; Бульйон 150 мл; Вино біле сухе 2 ст. л.; Креветки 200 г; Крохмаль 1 ст. л.; Масло рослинне 1 шт; Оцет 3 ст. л.; Перець болгарський 300 г; Риба 500 г; Соєвий соус 5 ст. л.; Томатна паста 2 ст. л.; Цибуля зелена 1 пуч.; Цукор 2 ст. л.; Часник 2 зуб.

(49 коментарів)

Кухар
Сергій Іващенка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Соковиті ніжні шматочки риби у пряному соусі, подаються з приготовленим на пару рисом та зеленню. Рецепт дуже простий та швидкий. Важливо підготувати всі інгредієнти заздалегідь, все нарізати, тому що як тільки масло у віці розігрілося, процес піде дуже швидко та інтенсивно, а ваше блюдо буде готове через пару хвилин.

7.Влити крохмаль, розчинений у воді, і готувати ще 3 хвилини. Подавати відразу ж із гарніром із рису.

Для приготування рецепта риба в кисло-солодкому соусі необхідні ці інгредієнти

Імбир	5 г
Бульйон	150 мл
Вино біле сухе (рисове або сухий шеррі)	2 ст. л.
Креветки	200 г
Крохмаль	1 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Оцет	3 ст. л.
Перець болгарський	300 г
Риба	500 г
Соєвий соус	5 ст. л.
Томатна паста	2 ст. л.
Цибуля зелена	1 пуч.
Цукор	2 ст. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування риба в кисло-солодкому соусі з фото та порадами

Інгредієнти.
1. Цибулю нарізати на невеликі палички, перець на кубики, часник та імбир порубати.
2. Креветки очистити, видалити спинну вену, рибне філе нарізати на кубики.
3.Змішати всі інгредієнти для соусу, крім крохмалю.
4. Розігріти масло у вічі і на великому вогні обсмажити зелену цибулю та імбир.
5.Додати перець і готувати, помішуючи, ще дві хвилини. Потім всипати дрібно нарізаний часник і розмішати.
6.Додати рибу та креветки (якщо використовуєте) і готувати 3 хвилини.