Кулінарний рецепт

Золотий кукурудзяний крем-суп

(53 коментарів)

Кухар
Ярослава Бурдиляк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Golden Corn Cream Soup. Нещодавно мені привезли брошуру з рецептами англійською мовою. Я сиділа гортала її, переглядала рецепти і тут погляд вихопив слова Corn Soup. Я дуже люблю кукурудзу, тому відразу ж "загорілася". Єдина незручність для мене полягала в тому, що все вказувалося в унціях. Але цю проблему вирішила за допомогою інтернету. Тож зустрічайте Золотий кукурудзяний крем-суп.

Смачного!!!

Для приготування рецепта золотий кукурудзяний крем-суп необхідні ці інгредієнти

Вода	200 мл
Кукурудза	450 г
Масло рослинне	1-2 ст. л.
Молоко	700 мл
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2-3 зуб.

Покроковий рецепт приготування золотий кукурудзяний крем-суп з фото та порадами

З кукурудзяних качанів обрізати зерна.
Самі качани поламати на кілька частин і покласти в каструлю з молоком. Поставити на середній вогонь та довести до кипіння. Потім вогонь зменшити та варити близько 8 хвилин.
Тим часом потрібно нарізати (довільно) інші овочі. Морква...
Перець...
Ріпчаста цибуля...
Масло розігріти в сковороді. Викласти туди цибулю і обсмажувати 3 хвилини. Потім додати моркву, перець, часник і кукурудзу. Посолити та поперчити. Гасити під кришкою 5 хвилин.
З молока вийняти качани, додати туди овочі, налити воду і накрити кришкою. Варити на середньому вогні 20 хв. Потім трохи остудити та пюрувати у блендері. Перелити в чисту каструлю та довести до кипіння.
А ось і готовий суп.