Соте з сочевиці з курячими ніжками

• 

  Цибулю, моркву та селеру нарізати невеликими кубиками. Часник очистити і розрізати кожну часточку просто навпіл.

• 

  Сковорода потрібна така, щоб її можна було помістити у духовку.
  Курку обсмажити на невеликій кількості олії до рум'яності, не до готовності!, а просто до легкої рум'яної скоринки.
  Вийняти курку зі сковороди та залишити її на серветці.

• 

  На сковороду, де обсмажували курку, викласти підготовлені овочі і готувати їх на середньому вогні 3-5 хвилин.

• 

  Потім викласти сочевицю.

• 

  Сочевиця потрібна велика, щоб під час приготування вона зберегла свою форму.

• 

  Залити овочі з сочевицею бульйоном (або просто водою), додати трави, спеції та сіль.

• 

  Зверху викласти обсмажену курку, вона до половини потоне у рідині.

• 

  Накрити кришкою і поставити в попередньо розігріту духовку до 180-200 град. Через 30-40 хвилин кришку зняти, спробувати сочевицю! Якщо рідина сильно випарувалася, а сочевиця не готова, то додати ще трохи води.

• 

  Ще 15 хвилин запікати без кришки.

• 

  Подавати можна прямо в сковороді або розкласти порційно.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар